Her har vi en salat der er spækket med fibre, proteiner, sundt fedt og masser af vitaminer og mineraler.

Forberedelsestid:15 min
Total tid:15 min
Kategori:salat
Fremgangsmåde
Skyl kikærter og kidneybønner i koldt vand.

Bland det hele i ovennævnte rækkefølge og spis som tilbehør eller som selvstændig ret med en salat eller nogle lynstegte eller bagte grøntsager til.

Ingredienser
½ dl jomfru olivenolie
2 fed hvidløg
Saft af ½ citron
1 stort bundt persille, finthakket
1 stort bundt koriander, finthakket
1 dåse kikærter
1 dåse kidneybønner